Pizzería al Horno de leña

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Bienvenidos al Restaurante Pizzería al Horno de Leña Ubi de La Vega. Inaugurado el 1 de Julio del 2003, ofreciendo una gama de productos fusionando la cocina italiana con la castellana. Creamos un estilo diferente de cocina mediterránea y todo ello al horno de leña, obteniendo nuestro sello único de identidad transformándolo en una franquicia llamada «Restaurantes – Pizzerías UBI», la cual ha comenzado a extenderse a nivel nacional siendo el UBI de la Vega la primera.

 Productos diversos en los que podrás encontrar más de 20 ensaladas diferentes, frías o calientes, aderezadas siempre con nuestro aceite macerado con especias y nuestra reducción de lambrusco tinto, convirtiéndola en crema de balsámico de Módena. Variedad en pastas, las cuales podrás disfrutar siendo éstas lasañas y espaguetis con nuestro estilo italiano.

Otras especialidades, pinchos y carnes al horno de leña

Los carpaccios de carne y pescados y nuestro queso Provolone fundido al horno de leña te hace disfrutar de unos entrantes diferentes antes de comenzar la comida. Los pinchos y carnes a la brasa, todas al estilo castellano y con el sabor de la brasa de la leña, el cerdo, el pollo y la ternera están adobados por las recetas de los más selectos chefs creando un sabor original y único, sin perder la calidad de la carne.

Los guisos y pescados elaborados a nuestro estilo y siempre por encargo. Los abundantes postres para rematar una comida o cena perfecta y como no, no nos podemos olvidar de nuestras pizzas. Nuestras pizzas están elaboradas con una receta de un gran pizzero de Rímini, la cual hace que la masa de nuestras pizzas sea totalmente artesanal y única utilizando ingredientes de primera calidad y mezclándolas con nuestra mozzarella fabricada exclusivamente para nosotros obtenemos un producto bien elaborado, artesanal, sano, diferente y único… te sorprenderá.

Posiblemente tenemos la mejor pizza del mundo en Valladolid, por nuestro horno de leña y nuestra masa especial, los productos de primera y la gran selección.

NUESTRO RESTAURANTE
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Nuestros platos

La mejor pizza en Valladolid

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Día a día nos esforzamos para seguir haciendo lo que nos gusta, elaborar nuevos platos, nuevas pizzas a la vez que conservar las técnicas tradicionales del asado en horno de leña, queremos compartir esa sensación para que conserve el recuerdo de nuestro esfuerzo.

Carlos Gonzalez

Gerente Ubi de la Vega

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Y… ¿Por qué UBI? UBI es una palabra fácil de recordar y, que además,  significa lugar, lugar cómodo, de ambiente cálido, con decoración castellana haciendo resaltar los colores amarillos y naranjas de las paredes mezclados con la piedra, madera y adobe. Un lugar dónde podrás degustar nuestra gran variedad de productos, siempre con la mejor calidad y el mejor servicio, tal y como nos lo reconocieron en 2016 concediéndonos la «Q de Calidad Turística».

Y esto es una pequeña presentación del UBI, de nuestro UBI, vuestro UBI, unido con el deseo de que disfrutéis y que sea todo de vuestro agrado, os agradece la visita.

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Tu Pizza de Culto

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Descubre nuestra carta todos nuestros platos también pueden pedirse para llevar. 

 También disponemos de menús especiales para celebraciones y eventos. Celebra con nosotros el bautizo o la comunión de tu hijo o disfruta de una de fantástica cena de empresa con tus compañeros. Contacta con nosotros para obtener más información.

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